La Sulla è una leguminosa, coltivata come foraggera nel Centro e nel Sud Italia, ma anche in forma spontanea sui terreni incolti, prevalentemente argillosi e poveri, produzione prettamente italiana, noi ci spostiamo nella vicina Basilicata per raccogliere questo miele che piace tantissimo. Miele che cristallizza abbastanza velocemente con cristalli fini, si presenta all'estrazione con un colore giallo paglierino, da bianco a beige chiaro quando cristallizza. Sia sapore che odore sono di debole intensità, cosigliato per dolcificare delicatamente tè e tisane